Apicultura este practicata pe teritoriul tarii noastre din cele mai vechi timpuri, este una din ocupatiile de baza ale stramosilor nostri si au fost recunoscuti si peste hotare datorita calitatii produselor apicole obtinute in platourile melifere ale Romaniei. Aceasta traditie s-a pastrat pana in zilele noastre si din acest motiv mierea, polenul, propolisul si laptisorul de matca sunt foarte apreciate pe piata externa. Din pacate cea mai mare cantitate de miere si produse apicole este exportata in tarile vestice deoarece in tara noastra inca nu sunt prea bine cunoscute efectele benefice ale acestor produse. In Romania pana acum produsele apicole erau prea putin folosite si datorita pretului mare, dar odata cu economia de piata aceste preturi au scazut si acum sunt accesibile pentru un numar tot mai mare de consumatori. In aceasta pagina vom incerca sa descriem atat felul de viata al acestor minunate insecte cat si calitatile produselor apicole.
Un alt produs apicol si cu o valoare nutritiva deosebita este si "polenul". Acesta se gaseste in comert sub forma de granule de diferite culori in functie de florile din care a fost recoltat. Aici trebuie sa mentionam ca albina care a inceput sa culeaga un anumit sortiment de polen nu o sa-l amestece in aceeasi granula cu alt sortiment din alta soi de floare. Dar in stup fiind foarte multe abine culegatoare acestea vor culege in decursul unei zile din mai multe feluri de flori, si in final granulele de polen vor fi amestecate. Acest fapt este un lucru bun pentru noi pentru ca vom avea posibilitatea sa consumam mai multe feluri de vitamine in acelasi timp. Polenul este considerat in stup ca fiind "painea albinelor" un aliment indispensabil in familiiele de albine. Cu ajutorul acestui aliment de baza albinele pot sa produce miraculosul "laptisor de matca".
Este gresita ideea prin care consideram ca mierea este doar un simplu aliment dulce. Acest produs apicol "Miere de albine" trebuie sa stim ca este un aliment complex si contine multe alte categorii de alimente benefice organismului uman. Datorita conditiilor de mediu, in care este recoltat nectarul de catre albine si in timpul depozitarii acestuia in faguri se amesteca cu polenul care este adus tot de albine si depozitat de cele mai multe ori in faguri vecini. Bineinteles ar fi trebuit in primul rand sa mentionam ca mierea este defapt un produs final al nectarului pe care il aduc albinele din flori si pe care il prepara in interiorul stupului. Nectarul in momentul recoltari lui de catre albine este foarte subtire si pana ajunge sa fie in forma finala cunoscuta de noi sub denumirea de "Miere de albine" trebuie sa treaca prin mai multe procese sa le spunem tehnologice, procese facute de catre aceste minunate si bine organizate insecte cunoscute de noi sub denumirea de albine.
BluePink